春分时节又三种物候现象,分别是玄鸟至,雷乃发声以及始电,来看看具体春分的节气特点吧,燕子归来,雷鸣闪电,这些在春分之后渐渐出现的物候特点以及现象,象征着春季的彻底到来,这个时节气候变得温和,那么接下来就由小编为大家带来春分的节气美食的解析,希望能帮助到各位小伙伴!
【春分的节气特点】
昼夜季节平分
春分时,太阳直射点在赤道上,此时南北半球昼夜平分,白天和黑夜都是12个小时,这种情况一年只有两天,分别是春分和秋分。
之所以将该节气称为春分,是因为它平分了春季,根据二十四节气,立春至立夏这段时间便是春季,春分刚好位于春季中间,将春季一分为二。
春分,是春季九十天的中分点。二十四节气之一,每年公历大约为3月20日左右,太阳位于黄经0(春分点)时。春分这一天太阳直射地球赤道,南北半球季节相反,北半球是春分,在南半球来说就是秋分。春分也是节日和祭祀庆典,古代帝王有春天祭日。
春分,古时又称为日中、日夜分、仲春之月。《明史历一》说:分者,黄赤相交之点,太阳行至此,乃昼夜平分。所以,春分的意义,一是指一天时间白天黑夜平分,各为12小时;二是古时以立春至立夏为春季,春分正当春季三个月之中,平分了春季。
立春是汉族民间重要的传统节日之一。立是开始的意思,自秦代以来,中国就一直以立春作为孟春时节的开始。立春是从天文上来划分的,春是温暖,鸟语花香;春是生长,耕耘播种。
所谓一年之计在于春,自古以来立春就是一个传统节日。中国自官方到民间都极为重视,立春之日迎春已有三千多年历史。立春时天子亲率三公九卿、诸侯大夫去东郊迎春,祈求丰收。回来之后,要赏赐群臣,布德令以施惠兆民。这种活动影响到庶民,使之成为后来世世代代的全民的迎春活动。
气候温和雨水充沛
春分过后,气温显著回升,降水量增多。除我国北方部分地区外,多个地区均进入明媚的春季,但有时也会出现春旱、倒春寒。除了全年皆冬的高寒山区和北纬45以北的地区外,中国各地日平均气温均稳定升达0℃以上。
此时严寒已经逝去,气温回升较快,尤其是华北地区和黄淮平原,日平均气温几乎与多雨的沿江江南地区同时升达10℃以上而进入明媚的春季,而华南地区此时则是一派暮春景象。
阳光充足
春分这一天,太阳几乎直射地球赤道,南北半球昼夜平分,也即全球各地几乎昼夜等长。春分过后,太阳直射点开始进入北半球,北半球各地开始昼长夜短。
从蒙古到东北地区常有低压活动和气旋发展,低压移动引导冷空气南下,因此这时北方地区多大风和扬沙天气,同时受冷暖气团交汇影响,会出现连续阴雨和倒春寒天气。
【春分的节气美食】
吃春菜
昔日四邑有个不成节的习俗,叫做春分吃春菜。春菜是一种野苋菜,乡人称之为春碧蒿。逢春分那天,全村人都去采摘春菜。在田野中搜寻时,多见是嫩绿的,细细棵,约有巴掌那样长短。采回的春菜一般家里与鱼片滚汤,名曰春汤。有顺口溜道:春汤灌脏,洗涤肝肠。阖家老少,平安健康。,慢慢地这也成了一个习俗。一年自春,人们祈求的还是家宅安宁,身壮力健。
驴打滚
按照老北京的习俗,春分得吃驴打滚,以求避邪祈福。驴打滚来历不凡,光看它的加工材料包括大黄米面、黄豆面、红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁,足以符合营养膳食指南上的食材多样化这一条。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的驴打滚外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,是老少皆宜的美食。
驴打滚又叫豆面糕,豆面糕毫无疑问,以黄豆面为主要原料。再加上豆馅等典型的蛋白质互补食物。每百克驴打滚含热能194千卡;蛋白质8.2克;脂肪0.2克,碳水化合物41.8克。另外,还含有维生素、钙等其他微量营养素。
驴打滚虽然美味,营养价值也不错,但是不要食用过量,毕竟里面含糖量不少,吃太多会能量超标,还容易血糖升高。另外软糯的成分,摄入太多不容易消化。因此,驴打滚作为一种传统美食,在过节时,可以浅尝辄止,回味无限。
太阳糕
太阳糕,步步高。依照旧时老北京习俗,春分这天要祭拜太阳神,请吃太阳糕。太阳糕既是春分祭日的贡品,也是节令食品,寓意太阳高。不但太阳糕的寓意美好,而且糯米和内馅的设置也符合春季宜省酸增甘的养生理念。
太阳糕一般使用糯米加糖制成,上面用红曲水印昂首三足鸡星君(金鸡)发像,或在上面用模具压出金鸟圆光代表太阳神。太阳糕每五块为一碗,顶端还插有一只寸余高的面捏小鸡,十分喜气。
这种太阳糕以糯米制皮,内包枣泥馅,馅中还加入了白瓜仁及秘制桂花,寓祈新年五谷丰登。春分节气气候温和,阳光明媚,应适当进食糯米、红枣等来调节身体机能的平衡,适应节气变化。
粘雀子嘴
春分这一天农民都按习俗放假,每家都要吃汤元,而且还要把不用包心的汤元十多个或二三十个煮好,用细竹叉扦着置于室外田边地坎,名曰粘雀子嘴,免得雀子来破坏庄稼。春分期间还是孩子们放风筝的好时候。尤其是春分当天。甚至大人们也参与。
风筝类别有王字风筝,鲢鱼风筝,眯蛾风筝,雷公虫风筝,月儿光风筝,其大者有两米高,小的也有二、三尺。市场上有卖风筝的,多比较小,适宜于小孩子们玩耍,而大多数还是自己糊的,较大,放时还要相互竞争看哪个的放得高。
关于春分
分是平分的意思,春分表示昼夜平分。
春分时,斗指壬。太阳黄经为0。春分日太阳在赤道上方。这是春季90天的中分点,这一天南北两半球昼夜相等,所以叫春分。
这天以后太阳直射位置便向北移,北半球昼长夜短。所以春分是北半球春季开始。我国大部分地区越冬作物进入春季生长阶段。
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